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A l'opposé des Tex-Mex habituels, pleins de clichés et parfois sans saveur, Anahuacalli ("la maison entourée d'eau") sert une cuisine mexicaine authentique : Mole (dinde au cacao), poisson à la papaye, canard agrémenté d'une sauce de rhubarbe et de piments. A accompagner de vins du mexique ou de Californie, de Dos Equis et Corona ou encore pour les plus intrépides de Téquila. Le cadre est sobre, authentique et chaleureux, l'ambiance intime et familiale.
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